КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/GRIBY/KONSERVIROVANIEGRIBOV/belyegribymasljatapodberezovikiipodosinovikisolenye.dhtml

	Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые Белые грибы, маслята, подберезовики и подосиновики соленые
	Ингредиенты грибов - 10 кг500 г соли20 г лаврового листадушистого перца - 6 - 8 г.

	Способ приготовления Грибы очистить, обрезать ножки, варить в подсоленной воде 15 минут, считая с начала кипения. После этого промыть в холодной воде и откинуть на решето или дуршлаг, чтобы они хорошо обсохли. Затем уложить в посуду вверх шляпками, пересыпая солью и перекладывая пряностями, закрыть салфеткой, кружком и наложить груз.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/GRIBY/KONSERVIROVANIEGRIBOV/belyegribymasljatapodberezovikiipodosinovikisolenye.dhtml