КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/GRILRECEPTYISOVETY/RECEPTYGRILJAISHASHLYKA/baranirebryshkigrilscacikami.dhtml

	Бараньи ребрышки-гриль с цациками Бараньи ребрышки-гриль с цациками
	Ингредиенты 300 г бараньих ребрышек1 пачка медового маринада Santa Mariaуниверсальный соус для гриля Santa Mariaприправа для мяса с травами и чесноком Santa Mariaсвежий тимьян40 г цукини40 г паприки40 г моркови20 г лукаvуниверсальный маринад Santa Maria100 г картофеляприправа с чили Santa Mariaмаслофранцузская приправа Santa Mariaрастительное масло30 г натурального йогурта10 г свежих огурцовчеснокмята Santa Mariaсоль, сахар

	Способ приготовления Отделить баранину от костей. Смешать медовый маринад и мясную приправу, добавить нарезанный свежий тимьян, залить мясо смесью. Мариновать 2 – 4 часа. Выпекая в гриле, смазывать мясо кисточкой универсальным соусом для гриля.Нарезать овощи ломтиками, выпечь в гриле и замариновать в универсальном маринаде Santa Maria.Нарезать очищенный картофель тонкими ломтиками (чипсами) и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить по вкусу приправу чили. Взбить, добавить зеленую приправу.Приготовить цацики: смешать натуральный йогурт, огурцы, нарезанные кубиками, давленый чеснок, мяту, соль и сахар.Подавать на стол, уложив бараньи ребрышке-гриль на маринованые овощи; из картофельных чипсов и сливочного масла, взбитого с приправами, сложить пирамидку; цацики подавать отдельно.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/KULINARNYENEDELI/GRILRECEPTYISOVETY/RECEPTYGRILJAISHASHLYKA/baranirebryshkigrilscacikami.dhtml