КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/DESERTYIVYPECHKA/BLINY/varenikiskartoshkoy.dhtml

	Вареники с картошкой Вареники с картошкой
	Ингредиенты тесто:2 стакана муки0.5 стакана воды или молока2 яйцасольначинка:0.5 кг картошки2 луковицысоль, перецподсолнечное масло для жаренья

	Способ приготовления Одну луковицу мелко нарезать и зажарить до золотистого цвета.Картошку почистить, сварить, размять, смешать с жареным луком, по вкусу добавить соль и перец.Замесить крутое тесто для вареников (вареники с картошкой можно приготовить и из заварного теста, оно нежнее и мягче).Тесто раскатать как можно тоньше (в зависимости от того какой вариант приготовления теста вы выбрали), вырезать из него выемкой кружочки.В центр каждого кружка выкладывать начинку - картофельное пюре с жареным луком.Вареники плотно залепить и варить в подсоленном кипятке.Когда всплывут - достать шумовкой, выложить на тарелку и полить растительным маслом с зажаренным луком.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/DESERTYIVYPECHKA/BLINY/varenikiskartoshkoy.dhtml