КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/rassolnikporossoshanski.dhtml

	Рассольник по - россошански Рассольник по - россошански
	Ингредиенты 400 г Картофель80 г Петрушка50 г Морковь24 г Лук репчатый50 г Лук-порей20 г Томат-пюре100 г Огурцы солёные20 г Шпик

	Способ приготовления Шпик нарезаем или пропускаем через мясорубку, растапливаем и пассеруем в нём лук и морковь, затем добавляем томат-пюре и продолжаем пассеровать. В остальном блюдо готовится обычным способом. При отпуске посыпают зеленью и заправляют сметаной.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/rassolnikporossoshanski.dhtml