КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/rassolniksgrechnevoykrupoy.dhtml

	Рассольник с гречневой крупой Рассольник с гречневой крупой
	Ингредиенты 100 г Картофель25 г Лук репчатый20 г Морковь30 г Огурцы соленые20 г Масло сливочное30 г Крупа гречневая5 г Корень петрушки15 г СметанаЛавровый листЗелень петрушки или укропа

	Способ приготовления Картофель, петрушку, морковь, репчатый лук нарезать дольками, обжарить и сварить. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить. При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/BORSHISHIRASSOLNIKI/rassolniksgrechnevoykrupoy.dhtml