КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/HOLODNYESUPY/ogurechnyysupsorehami.dhtml

	Огуречный суп с орехами Огуречный суп с орехами
	Ингредиенты 1 крупный огурец,60 г грецких орехов, лучше поджаренных,15 г листьев петрушки,1 маленький зубчик чеснока, мелко порезанный,2 ст. ложка оливкового масла,4 ст. ложки воды,1 ст. ложка свежего лимонного сока,300 мл натурального густого йогурта или сметаны,соль,перец,свежие листья мяты.

	Способ приготовления Очистите огурец от кожуры, порежьте на маленькие кусочки. Положите грецкие орехи, петрушку, чеснок, масло и воду в кухонный комбайн с половиной огурца и взбейте в пюре. Затем добавьте оставшийся огурец со щепоткой соли и лимонным соком. Перемешайте. Переложите пюре в большую миску и добавьте йогурт, а также соль и перец по вкусу. Накройте суп крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 30 минут. При подаче на стол украсьте суп листьями мяты.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/PERVYEBLYDA/HOLODNYESUPY/ogurechnyysupsorehami.dhtml