Суп-пюре из томата-пюре

Ингредиенты

• 400 г Бульон мясной
• 50 г горошек свежий или консервированный
• 20 г мука пшеничная
• 10 г масло
• 75 г молоко - 100 г или сливки
• яйца (Желток) - 1/8 шт.

Способ приготовления

• Консервированный горошек (Или лопаточки горошка)
• отварить и вместе с жидкостью протереть через сито,
• присоединить к приготовленному белому соусу и варить 15-
• 20 минут. Заправлять суп таким же способом, как и суп-пюре
• из свежих огурцов. При подаче в суп добавить вареный
• горошек.
• Отдельно подать гренки.