КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/BUTERBRODYGRENKI/galochkiprababushek.dhtml

	Галочки прабабушек Галочки прабабушек
	Ингредиенты 1 л замоченного и отжатого черного хлеба2 яйца2 ч. л. тминадля соуса:50 г копченого сала2 ст. л. сметаны1 луковица2 ст. л. отварных или маринованных грибов

	Способ приготовления В хлебную массу вбить яйца, всыпать тмин и замесить тесто. Из него сформовать шарики средней величины. Положить их в воду и варить 5-10 минут. Затем вынуть, уложить в миску и залить соусом. Для приготовления соуса сало нарезать маленькими кубиками, обжарить, всыпать мелко нашинкованный репчатый лук, мелко порезанные грибы, влить сметану и потушить. Галочки прабабушек можно жарить на сковороде или запекать в духовке.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/SALATYIZAKUSKI/BUTERBRODYGRENKI/galochkiprababushek.dhtml