КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/GRIL/tushenajabaraninamarinovannajavkrasnomvinessalatom.dhtml

	Тушеная баранина, маринованная в красном вине, с салатом Тушеная баранина, маринованная в красном вине, с салатом
	Ингредиенты На 4 человек4 куска баранины (по 150 г)1 пачка маринада накрасном вине Santa Maria (Marinade Red Wine)Салат:2 столовых ложки красного винного уксуса1 давленая долька чеснока1 дл оливкового масласоль и молотый черный перец Santa Maria по вкусу1/2 длинной булки1 порция свежего базилика1 свежий огурец12 помидоров для коктейля(или обычных нарезанных помидоров)1/2 луковицы красного лука,нарезанного соломкой1 дл черных оливок без косточек

	Способ приготовления Уложить баранину в миску или в пакетик из пищевой пленки, залить маринадом, мариновать около 2 часа.Выпекать мясо на слабом огне в гриле около 45 – 60 минут. Смешать уксус, чеснок и оливковое масло, приготовить соус для салата. Добавить по вкусу соль и черный перец. Очистить огурец, удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Поломать булку на мелкие куски. Добавить к булке огурец, помидоры для коктейля, разрезанные пополам, лук, оливки и базилик. В конце добавить соус для салата; подавать на стол, сервируя с бараниной, приготовленной в гриле.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/GRIL/tushenajabaraninamarinovannajavkrasnomvinessalatom.dhtml