КГБ: Киевская городская библиотека		URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/OVOSHNYEBLYDA/zapekankaiztertogokartofelja.dhtml

	Запеканка из тертого картофеля Запеканка из тертого картофеля
	Ингредиенты 1,5 кг картофеля200 г копченого шпика1 стакан простоквашисоль, сода на кончике ножа

	Способ приготовления Очищенный картофель натереть, отжать сок через марлю. Отжатый картофель посолить, перемешать с простоквашей, при желании — со взбитым яйцом. В форму положить тонко нарезанный шпик. В приготовленную картофельную массу добавить соду и выложить ее в форму на шпик, сверху снова положить слой шпика и запечь все в духовке в течение 40 мин. Готовую запеканку можно подать со сметаной или растопленным маслом.

URL: http://lib.misto.kiev.ua/KULINAR/RECEPT/VTORYEBLYDA/OVOSHNYEBLYDA/zapekankaiztertogokartofelja.dhtml