Блины ржаные

Ингредиенты

• 400 г рамм ржаной муки
• 3 стакана молока
• дрожжи
• соль

Способ приготовления

• Муку просеять, всыпать 200 грамм в кастрюлю, добавить дрожжей и развести 1,5 стаканами теплого молока. Оставить в теплом месте до утра. Утром добавить горячего (но не кипящего) молока, муки, посолить и выпекать на горячей сковороде на масле.
• Подают блины на стол с икрой, соленой лососиной, сельдью, сметаной, маслом, вареньем, джемом.