Закуски из слойки

Ингредиенты

• 20 Количество порций:
• слоеное тесто - 1 кг,
• масло сливочное - 2 ст. ложки.
• Для томатной начинки:
• яичный желток - 1 шт.
• томатная паста под маркой "Вкус лета"- 200 г,
• маслины без косточек - 180 г,
• сыр тертый - 200 г,
• перец красный молотый - 1/2 ч. ложки,
• базилик рубленый - 2 ст. ложки.
• Для начинки с ветчиной:
• перец сладкий разного цвета - 2 шт.,
• ветчина - 100 г,
• горчица готовая - 2 ст. ложки,
• майонез - 2 ст. ложки,
• чеснок - 2 зубчика,
• сыр тертый - 150 г.

Способ приготовления

• Для томатной начинки смешайте томат, желток, сыр, перец, зелень и маслины, нарезанные колечками. Для начинки с ветчиной взбейте майонез с горчицей, добавьте сыр, нарезанные мелкими кубиками ветчину и сладкий перец и перемешайте. Тесто разделите пополам и раскатайте в пласты толщиной 0,7 см, смажьте растопленным сливочным маслом. Уложите пласты теста на противни, слегка смазанные маслом, сверху разложите на один томатную начинку, на другой — начинку с ветчиной, разрежьте на квадраты или треугольники. Выпекайте в духовке 10–15 минут при 210 °С. Подавайте горячими.