Закуска из кальмаров

Ингредиенты

• 400 -500 г филе кальмара
• 200 г картофеля
• 200 -300 г маринованного сладкого перца
• по 50 г зеленого и репчатого лука
• 3 яйца
• 200 г майонеза
• зелень петрушки

Способ приготовления

• Сваренных и охлажденных кальмаров и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый лук мелко нарезать. Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Измельчить сваренные вкрутую яйца, все мелко смешать и заправить майонезом. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.