Салат с грибами пёстрый

Ингредиенты

• сваренные в собственном соку или маринованные грибы 1 стакан,
• твердый сыр 100 г,
• яблоки 2 шт.,
• помидоры 2 шт.,
• докторская колбаса или ветчина 100 г,
• сметана или кефир 1 1/2 стакана,
• мед или сахар 2 ч. ложки,
• соль, горчица,
• лимонный или яблочный сок,
• лимонная или апельсиновая цедра,
• зелень петрушки.

Способ приготовления

• Мелкие грибы использовать целиком, крупные порезать на 4 части. Все остальные продукты нарезать тонкими ломтиками или брусочками и уложить в салатницу. Заправить сметаной или кефиром, посыпать зеленью Заправку можно наполовину смешать с майонезом. Тогда соли, горчицы и кислого сока следует добавлять в меньшем количестве.