Блины великокняжеские

Ингредиенты

• 2 стакана сливок
• 200 г масла
• 5 -6 яичных желтков
• 1 стакан сахара
• 3 -4 стакана пшеничной муки

Способ приготовления

• Яичные желтки растереть с сахаром и добавить их в чуть растопленное масло, размешать. Муку развести сливками. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения, постоянно помешивая. остудить, и все еще раз перемешать. Соединить растертые желтки и взбитые сливки. Выпекать на сковороде, смазанной маслом.