Борщ холодный мясной

Ингредиенты

• 80 г Говядина
• 350 г отвар свекольный
• 100 г свекла
• 50 г огурцы
• 25 г лук зеленый
• яйца - 1/2 шт.
• 40 г сметана
• 5 г сахар
• 8 г уксус 3%-ный
• зелень

Способ приготовления

• Говядину сварить, бульон охладить, удалить жир и процедить.
• Приготовить борщ на бульоне и свекольном отваре так же, как
• описано выше, добавив вареное мясо, нарезанное мелкими
• кубиками.