Котлеты из картофеля и соленой салаки

Ингредиенты

• 800 г картофеля
• 8 шт. соленой салаки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка тертого сыра
• 3 ст. ложки муки
• жир для жарения

Способ приготовления

• Вареный картофель протереть через сито, добавить выпотрошенную, измельченную салаку, яйцо, сыр и муку для связи, сформовать небольшие овальные котлеты, панировать в муке и жарить в жире с обеих сторон до светло-коричневого цвета. Подавать с соусом и салатами.