Суп-пюре из моркови (На картофеле)

Ингредиенты

• 350 г Бульон мясной или костный
• 160 г морковь
• 10 г масло сливочное
• 75 г молоко - 100 г или сливки
• яйца (Желток) - 1/8 шт.
• 60 г картофель
• 40 г хлеб пшеничный (Мякиш)
• гренки мелкие для гарнира - 20 г.

Способ приготовления

• Подготовить морковь так же, как для супа-пюре из моркови. В
• слегка спассированную морковь добавить картофель,
• нарезанный тонкими пластинками, перемешать, залить
• бульоном и варить под крышкой на слабом огне до
• готовности.
• Отдельно подать мелкие гренки.