Мясо индейки по-американски Американская кухня

Ингредиенты

• 400 г Грудки индейки
• 125 г Вареная ветчина
• 200 г Рис
• 150 г Шампиньоны
• Зеленый перец 1 стручок
• Лук 1 шт
• Острый перец 1 стручок
• Растительное масло, мука по 2 ст. л
• Сухой херес 2 ст. л
• 250 мл Куриный бульон, молоко по
• Петрушка

Способ приготовления

• Рис отварить, не разваривая. Индюшачью грудку и ветчину нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Лук мелко порубить. Стручок острого перца надрезать и очистить от семян. Обжарить мясо в горячем растительном масле. Добавить лук, сладкий перец, грибы. Слегка обжарить, посолить и поперчить, посыпать мукой. Развести бульоном, молоком и хересом. Добавить ветчину и острый перец. Прокипятить в течение 5 мин. Острый перец удалить. Украсить петрушкой и подавать на стол.